RESTAURANTE COLLADOS DE LA SAGRA

Este fin de semana, aprovechando del frío y buscando algo de nieve, fui con la familia a la Puebla de don Fadrique, en la provincia de Granada aunque muy cerquita de Murcia. Un compañero del trabajo me recomendó el restaurante Collados de la Sagra.

Siempre busco por internet antes de ir a un sitio y me sorprendo no encontrar mucha información de valor acerca del sitio, pero aun así decidimos ir. 

Lo primero que destaca es que es un sitio bonito y agradable, mesas en la puerta al sol y un comedor con grandes ventanales a la sierra. ¡Empezamos bien!

No tienen muy buena organización y se respira mucho caos entre los trabajadores, preguntamos a un camarero si había mesas libres y nos remito a otro y este otro al de la barra que el pobre no daba a basto. Pasado el caos inicial y con mucha suerte, ya que no teníamos reserva, conseguimos una mesa.

Al sentarnos nos atiende un camarero, que parecía ser el gerente o al menos el más antiguo, no muy amigable, pero que con el paso de la comida se fue soltando, cosa que fue de agradecer.

Nos da una carta, que de primeras nos desubica. Si entras a un sitio que te recibe con jamones y lomo colgados del techo no te esperas ver en la carta salmorejo  de cereza, trufas, foie ...etc.

Cuando viene el camarero le decimos que no sabemos bien que pedir y el nos empieza a decir lo que recomienda del día. ¿ De verdad alguien va a la Puebla de don Fabrique a comer garbanzos con langostinos? En fin después de un inicio no muy acertado y de sentirnos perdidos, decidimos disfrutar de la comida fuese como fuese  y tengo que decir que la calidad era realmente espectacular. 

Migas cortijeras

carrillera

Revuelto de huevos con foie

Salmorejo de cereza con pisto y parmesano

Steak tartar

Milhojas con helado de turrón

Tarta de queso a la inversa.

Falta foto de un platito con lomo de tabla y unas croquetas de espinacas a las que no se la hice. Pedimos las migas para probarlas, estaban buenas aunque nada del otro mundo. Después vino el salmorejo de cereza, que creo que puedo afirmar que es el mejor plato que he probado nunca. Estaba espectacular.
Seguimos con el revuelto de huevos de corral con foie, muy muy cremoso, creo que se aprecia en la foto, aunque un pelin flojo de sabor y un sabor un tanto artificial. Pero estaba bueno en conjunto.
Y como plato, yo siempre que hay steak tartar no puedo resistirlo y la verdad que estaba muy muy bueno. La presentación fue sublime con varias mostazas, cebolleta, alcaparras y sal , para que le añadas al gusto, cortado a cuchillo como tiene que ser.
Yo no probre la carrillera pero decían que estaba muy tierna y sabrosísima.
Luego vinieron los postres, fue muy gracioso. ninguno de los de la mesa somos de postre, asi que cuando el camarero nos dijo que si nos traía el postre especial dijimos que no y el señor insisto, si si para compartir y nosotros que no y el señor insistía que si y bueno desistimos, que haga lo que quiera. Menos mal que no nos hizo caso, los dos estaban muy ricos, pero la tarta de queso era genial, estaba muy cremosa y con muchísimo sabor.
Tengo que decir que en ningún momentos me falto vino en la copa, el camarero decía "que no decaiga la fiesta" y ponía más vino.
Tocamos a 40€ por persona y la verdad que salimos encantados, y seguro que volveremos.

PD: Si vais por allí prohibido perderse el salmorejo y la tarta de queso, lo demás os dejo elegir.

RESTAURANTE MEETPACKING

Hace unas semanas estuve en Barcelona y la verdad que mi lista de Evernote de sitios a los que quiero ir cuando estoy allí es tan larga que me cuesta decidirme. En este caso lo tenia clarísimo, quería ir al MeetPacking, que tan de moda está y que tanto se comenta por la red.
La verdad es que nada mas entrar me encantó. Y como la primera impresión es la que cuenta ya iba condicionada a que me gustase. La decoración es muy chula, muy neoyorquina. Hay una gran lámpara impresionante y aparenta ser un viejo edificio con la pared de ladrillo. Es un lugar muy agradable.
Para empezar la cena te ofrecen un cóctel, y claro, a mi me dan un Bloody Mary y soy la persona más feliz del mundo. En general me gustó bastante, la comida muy buena y de precio normal. Pedimos unos nachos para compartir y yo me pedi Steak Tartar, que la verdad que esta muy muy bueno y se deshacía en la boca. La carne de la hamburguesa era muy jugosa. Cuando abres la carta no sabes que pedir porque todo te apetece.Un sitio al que sun duda volvere.

Me quedo con ganas de ir a uno de los Brunch que hacen los fines de semana. Así que volveré seguro.

Aquí os dejo la dirección por si os apetece ir.

Travessera de Gràcia, 50, 08021 Barcelona

932 00 89 08

La Tarantella (Murcia)

A veces la moda nos inunda tanto en nuestro día a día que llega incluso a modificar nuestros gustos o al menos creemos que han cambiado y mas aun en estos días que los platos son cada vez mas grandes y la comida mas pequeña, la decoración moderna que nos llega del otro lado del charco, el fast food , los sitios chic de gente ¨wapa¨. Pero cuando haces un paron y vuelves a lo de siempre, al restaurante al que ibas hace mas de 10 años, a la comida de tu abuela, a un buen plato de jamón, ya se puede quitar todo lo anterior.

Y  todo este rollo viene porque este fin de semana he estado en el restaurante italiano La Tarantella en Murcia, situado en un marco inmejorable, la plaza San Juan. Con una decoración llamemosle vintage,  pero con un buen trato, un precio razonable, un corto tiempo de espera y EXCELENTE comida.

No sabría decir cuando fue la primera vez que fui allí, pero hace unos diez años seguro. Creo que por primera vez me llevo mi amiga Laura Mateo, como a casi todos los sitios chulos y con ella y nuestros contrarios fui también esta vez.

No hice fotos a todo lo que comimos (entenderéis que estaba mas pendiente de comer), pero pedimos el pan de ajo, una ensalada del chef, un queso Camembert frito, pizza francesa, pizza barbacoa , pasta rellena al tartufo y pasta rellena con calabaza ibérico y espárragos. Lo mas flojito fue la pizza barbacoa, aunque yo no la probé. Pero por lo demás, aun lo pienso y se me hace la boca agua.

Aunque tambien reconozco que estoy psicológicamente condicionada, ya que para mi pensar en la Tarantella me evoca, risas, felicidad, amistad y muy buenos ratos. Así que creo que aunque no estuviese todo tan rico me seguiría gustando. Bueno eso y las dos botellas de Lambrusco.
Yo no soy de pedir postre, aunque dicen que son muy buenos. Para mi la guinda esta en pedir un cafe solo, y que sea dos dedos de un buen cafe, servido en taza por supuesto.